一早起床就是為的就是先到築地場外市場的壽司店來排名店吃早餐
壽司大和大和壽司這兩間是最多遊客排的店,所以我們就是哪家店人比較少就排哪家
看看大和壽司人潮這麼多就知道壽司大的人潮是完全沒再前進呀!!
壽司大的人潮還排到了馬路上呀,原來大家餵了吃都願意等這麼久
大和壽司有兩個店面,紓解人潮較快,較易排到
是以密集折疊式的排法在店門口排隊
有位店員幫忙將人往店門口集中,避免擋到來往的魚菜運輸車
這裡只收現金不收信用卡的呦!
排了一個小時左右,終於排隊排到了呀!!!
空間狹窄,客人身後的走道區只能讓一個人通過
一進去位子上服務員就會把包包統一放在旁邊的位子,讓我們好用餐
店內有三到四個師傅現場捏壽司給客人享用
每一種都很好吃,中鮪魚腹肉入口即化
蝦子也很新鮮,吃的到原先的甜味
醋飯偏軟,散放淡雅的酸甜滋味,水份也蠻充足
蓬蓬軟軟又粒粒分明米飯口感還不錯
黑鮪魚和鮭魚魚卵,魚卵吃起來很鮮甜,腥味也不會很重,嘴裡還能感受到一顆一顆的Q彈口感
大鮪魚腹肉的油脂更多,化的更快！
鰻魚除了肉質鬆軟,並且有股自然的香甜四溢
左上角的海膽壽司,海膽份量给的豪爽,吃起來鮮甜
以前都不敢吃海膽就會怕有腥味,但這裡完全不會,超級好吃的啦!!
白烏賊好厚,放進口中感覺肉質很緊實
咀嚼起來滿嘴都是細膩滑口的鮮彈美味
這一家之所以天天排隊,絕對不只是觀光客愛湊熱鬧
而是真的有它的強處,套餐有附湯,價格一份3,500日幣
雖然不便宜,但是一定要吃一次看看
要開動之前還要先拍張照,因為下次吃都不知道是什麼時候了!!!
一個套餐的分量看起來雖然沒什麼,但真的很足夠了~原本還想應該會吃不飽
但吃到一半真得快撐不下去了!!
來築地市場一定要吃吃看日本道地的握壽司喔!
店名: 大和壽司 + 壽司大
地址: 東京都中央区築地5-2-1 築地卸売市場６号館
日曜・祝日・不定休（築地市場に準ずる）
時間: 5:00～14:00
休日: 定休日
交通: 日比谷線築地駅から徒歩10分
都営大江戸線築地市場駅から徒歩3分
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